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孕妇吃油炒菜油温别太高
2022-07-12

油是我们生活的必备品,也是制作食物不可缺少的,不同种类的油,可以提供不同的脂肪酸。但是对于孕妇来说吃油要多加注意。孕妇吃油有哪些注意事项呢?下面小编来为大家介绍孕妇吃油要注意的问题,一起来了解吧。

1 、油,换着吃更营养

每种食用油所含营养和稳定性均不同,因此最好不要只选一种油吃,可以交替食用,这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。

2、 炒菜油温别太高

单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质,油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热,再倒油,随后就下菜,别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差,最好不要高温炒菜。

3、反复煎炸过的油不要吃

不要为了节约,用食用油来反复煎炸食品,更不能用煎炸多次的油来炒菜。因为反复用过的油,营养成分丧失多,还会产生诸多有害物质,食用对母体和胎儿健康不利。

4、 买油,小瓶装是首选

不少家庭会购买大瓶装食用油,方便又实惠。不过如果在家做饭的频率比较低,最好购买小瓶装的食用油。这是因为脂肪酸容易发生氧化,用小瓶装油,在短时间容易吃完,油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完,剩下食用油的营养成分容易遭受破坏,甚至变质。

以上就是关于孕妇吃油的介绍,大家应该知道了吧,小编提醒孕妇炒菜时油温别太高,反复煎炸过的油最好不要吃,同时有不要放置太久,可以换不同种类的有,来吸收各种脂肪酸。如果大家还有疑惑,可以关注久久健康网---母婴频道。